LESSON　３

「チョコレートブラウニー」　

自家製オレンジピールとくるみ入りで、とーっても
しっとりしていて高級感あふれるブラウニーです(*^_^*)
焼成後3～4日常温保存で美味しく召し上がれるのも嬉しいです♪

オレンジピールの作り方も手書きレシピのみですが、添えておきますね。
もちろん市販のものでも、それをレモンピールに変えていただいても良いですが、
自家製をチャレンジされたい方は是非～♪

「チョコレートのフィナンシェ」

こちらも超しっとり～で、高級なチョコレートのフィナンシェです。
バレンタインデーにざくざく作って、お配りになれば、
必ずや喜んで頂けると思います(*^_^*)
焼成後4～5日j常温保存で美味しく召し上がれるのも嬉しいです♪

発送日は、1月24日（火）＋1月26日（木）＋
2月13日（月）＋2月28日（火）になります。

到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。

アンコールにお応えします♪
昨年見逃されて、興味のある方は、この機会に是非どうぞ♪

「チョコシフォンケーキ」　

失敗なしのチョコシフォンケーキ。
特別な材料揃える必要なく、簡単に出来てしまいます。
朝ご飯におやつに、我が娘達の大好物でもあります。
誰からも愛される一般ウケするお菓子ですね(*^_^*)

「チョコレートソース」

こちらは、冷蔵庫で１ヶ月保存可能の、超重宝するソース・オ・ショコラ
今回は、チョコシフォンにかけてますが（写真ではバナナも添えてありますが）
パンに塗っても美味なので、作っておくと便利です。
発送日は、1月16日（月）＋1月26日（木）＋2月28日（火）になります。

到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。

時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

アンコールにお応えします♪
リクエストにお応えして、今年もこの２品を。
昨年見逃されて、興味のある方は、この機会に是非どうぞ♪

ガトーショコラ

とても簡単に濃厚でプロ級のガトーショコラが出来ます。
このレシピは、本当に重宝します！！
ポイントは、良質なチョコレートを使う事！（笑）

フィアンティーヌ・ショコラ

クレープを焼いて砕いたフィアンティーヌとチョコレートを溶かして混ぜて型にはめるだけ。
子供にでも出来ますよ～(^^)

材料さえあれば、とても簡単に出来てしまう２品♪
是非是非習得して頂きたいメニューです。

私が使っているベルギー産カレボーのチョコレートを小分けする事も出来ます。
材料も一緒にお求めの方は、「連絡事項」にお書き添え下さいませ。

発送日は、1月26日（木）＋2月13日（月）＋2月28日（火）になります。

到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。



３つのメニューがございますので、
必ずどのメニューをご希望かを、お書き添え下さいませね。

また２つ、ないし３つのメニュー同時発送は、↓の発送日をご覧になって下さいませ。
下記の日程で、重なっているメニューの同時発送が可能です。
３つのメニューの同時発送が可能なのは、
1月26日(木）と2月28日（火）になります。

＝＝1～2月のメニューと発送日＝

1月16日（月）＊「チョコシフォン」＋「チョコレートソース」

1月24日（火）＊「チョコレートブラウニー」＋「チョコレートフィナンシェ」

1月 26日（木）＊「チョコシフォン」＋「チョコレートソース」
　　　　　　　　　＊「チョコレートブラウニー」＋「チョコレートフィナンシェ」
　　　　　　　　　＊「ガトーショコラ」＋「フィアンティーヌ・ショコラ」

2月13日（月）＊「チョコレートブラウニー」＋「チョコレートフィナンシェ」
　　　　　　　　 ＊「ガトーショコラ」＋「フィアンティーヌ・ショコラ」

2月28日（火） ＊「チョコシフォン」＋「チョコレートソース」
　　　　　　　　　＊「チョコレートブラウニー」＋「チョコレートフィナンシェ」
　　　　　　　　　＊「ガトーショコラ」＋「フィアンティーヌ・ショコラ」

皆様のお申込みをお待ちしております。

＝大事なお知らせ＝
お申し込みを頂きました皆様には、必ず発送前にメールさせて頂いてます。
スパム対策を強化してますので、もし私から返信がなければ、お手数をおかけしますが、再度メールを頂きたく存じます。

受付終了しました。有り難うございました。

「さつまいものフィナンシェ」　

芋栗系をこよなく愛する方は多いですよね。
私も例にもれず大好きなんですが、今月は私の大好物の「さつまいものフィナンシェ」
を紹介したいと思います。
焼成後4～5日保存可能なのも嬉しいです♪

「アーモンドサブレ」のレシピ

この「アーモンドサブレ」は、何年焼き続けているでしょうか。
さくさくで、シナモンの風味がほんのり漂いファンの多いサブレでございます♪

発送日は、11月8日（火）＋１１月25日（金）＋12月2日（金）になります。

到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。

しかし、「さつまいものフィナンシェ」＋「アーモンドサブレ」につきましては、
12月2日が最終発送になり、12月1日の午前中で受付終了とさせて頂きますこと、
ご了承下さいませ。

アンコールにお応えします♪

毎年、好評もシュトーレンですが、今年もアンコールにお応えします！

その年の収穫に感謝し、来年の豊作を祈願するドイツのクリスマスのパン菓子。
ナッツとドライフルーツ盛りだくさん！の「シュトーレン」作りにトライしてみませんか？

日持ちするのが嬉しいですね。一杯作って、今年のお歳暮は手作りのシュトーレン！
というのも、きっと喜んでくださると思います♪

少し行程が多く、時間もかかりますが、出来上がった時の達成感は格別です。
何より食べれば食べる程病みつきになるシュトーレンですので
身につけておいて損は無いと思います(*^_^*)

このシュトーレンは１ヶ月ほど美味しく召し上がれるのが、また嬉しいですね。

発送日は、11月25日（金）＋12月2日（金）のみになります。

到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
「シュトーレン」に関しましては、上記の日程のみの発送になりますこと
ご了承下さいませm(_ _)m

アンコールにお応えします♪

「フルーツパウンドケーキ」　

20年間焼き続けているお気に入りパウンドケーキ。
ご試食用には、13年間ラム酒に漬け込んだフルーツを使って焼いたものを
お送りします。
焼き上がったら、ラム酒をたっぷり熱いうちに、冷めたらブランデーをたっぷり塗って
2週間～１ヶ月休ませてから薄く切っていただく、超高級パウンドケーキです。
作り置きが出来るので、結婚式の引き菓子や、これからのシーズンではお歳暮用に
沢山作って贈られるのも良いかと思います。

先ずは、漬け込みフルーツからですが、最低３日漬けたものから使用出来ますので
ご安心下さい（笑）

また、昨年シュトーレンをご受講下さった皆様におきましては、漬け込みフルーツが丁度１年モノになっている筈？です(*^_^*)
残念ながら子供受けはしませんが、大人なケイクで贅沢な一時を過ごして頂けるかと思います(^^)
お子様には是非↓の「クレーム・ブリュレ」を作ってさしあげてくださいましね。

「フルーツパウンドケーキ」について、より詳しくはコチラ→☆

「クレーム・ブリュレ」のレシピ

牛乳・生クリーム・卵・砂糖があれば、５分ほどで出来てしまう
超簡単レシピなのに超美味しい！！
これ、苦手だ...という声は今まで聞いた事がないかもー？

ただ、ホームセンターでバーナーを購入して頂きたい！のが唯一のネック？

もちろん、マニアックに「こて」をお持ちの方は、こてを熱して、
お砂糖ふりかけた表面をジュっと焼いて下されば、本格的です！

スプーンで飴部分を叩いてカンカンカン...という音を存分に楽しんでから
割って、お召し上がりを～♪

発送日は、11月8日（火）＋12月2日（金）＋12月16日（金）＋29日（木）になります。

到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。

時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。
なお、代引きをご希望の方は、お手数ですが
「連絡事項欄」に「代引き希望」とお書き添え下さいます様、お願いします。
ただし、別途代引き手数料￥315-かかりますm(_ _)m
（銀行振り込み手数料の方が安いですねっ）
何も書かれてない方は、お振込の対応を取らせて頂きます。

３つのメニューがございますので、
必ずどのメニューをご希望かを、お書き添え下さいませね。

また２つ、ないし３つのメニュー同時発送は、↓の発送日をご覧になって下さいませ。
下記の日程で、重なっているメニューの同時発送が可能です。
３つのメニューの同時発送が可能なのは、12月2日(金）のみになります。

＝＝11～12月のメニューと発送日＝

11月 ８日（火）＊「さつまいものフィナンシェ」＋「アーモンドサブレ」
　　　　　　　　 ＊「フルーツパウンドケーキ」＋「クレームブリュレのレシピ」

11月25日（金）＊「さつまいものフィナンシェ」＋「アーモンドサブレ」
　　　　　　　　　 ＊「シュトーレン」

12月 2日（金）＊「さつまいものフィナンシェ」＋「アーモンドサブレ」
　　　　　　　　　＊「シュトーレン」
　　　　　　　　　＊「フルーツパウンドケーキ」＋「クレームブリュレのレシピ」

12月16日（金）＊「フルーツパウンドケーキ」＋「クレームブリュレのレシピ」

12月29日（木）＊「フルーツパウンドケーキ」＋「クレームブリュレのレシピ」


皆様のお申込みをお待ちしております。

＝大事なお知らせ＝
お申し込みを頂きました皆様には、必ず発送前にメールさせて頂いてます。
スパム対策を強化してますので、もし私から返信がなければ、お手数をおかけしますが、再度メールを頂きたく存じます。

受付終了しました。有り難うございました。

「Tarte au Marron」　（マロンのタルト）

秋と言えば、栗ですね！
昨年のアンコールにお応えして、今年も「マロンのタルト」登場です(^^)
ここでは、タルト生地とクレーム・ダマンド（アーモンドクリーム）を
覚えてください♪

生地を作って冷蔵庫で休ませて...と、時間はかかりますが
時間と手間をかけただけの報酬は得られます（笑）
そう。やっぱりタルトは美味しい！！

秋ですもん。

頑張って、作ってみませんか？

慣れたら、全然頑張ることなく、ささっとタルト焼ける様にもなりますので
”ささっとタルト作れちゃう人”目指してみましょう！

「栗の渋皮煮」のレシピ

「マロンのタルト」を作る際、栗の渋皮煮をのせて焼きます。
もちろん市販されているモノを使われても問題ないですが、この際渋皮煮から
作っちゃおう！と意欲のある方のために...
レシピのページに、作り方はアップしてありますが、通信講座では
写真付きのレシピを同封しますから、よりわかりやすいかと思います(^^)

発送日は、10月11日（火）＋17日（月）＋28日（金）になります。

到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。

時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

一昨年のメニューになりますが、こちらもリクエスト頂いてますので、
アンコールとさせて頂きます。

Cake aux marron（マロンケーキ）

栗好きには、たまりません！
マロンの風味豊かな、しっとり優雅でリッチなケーキです。
行程もさほど難しくありませんが、
栗の渋皮煮とサバトンのマロンペーストが必要です。

きなこサブレ

ほろほろっと崩れ落ちるこの食感。
配合を守って頂き、生地をまとめる時に「美味しくな～れ」
と念じてさえ頂ければ、必ずプロばりのサブレが出来ます！

発送日は、10月11日（火）＋17日（月）＋28日（金）になります。

なお、代引きをご希望の方は、お手数ですが
「連絡事項欄」に「代引き希望」とお書き添え下さいます様、お願いします。
ただし、別途代引き手数料￥315-かかりますm(_ _)m
（銀行振り込み手数料の方が安いですねっ）
何も書かれてない方は、お振込の対応を取らせて頂きます。

２つのメニューがございますので、
どちらのメニューをご希望かを、必ずお書き添え下さいませね。

また２つのメニュー同時発送も可能ですので、備考欄に
「２つとも」などと明記いただければ、対応させて頂きます。

また、栗の渋皮煮がなくなり次第、終了とさせて頂きますこと、
ご了承下さいませm(_ _)m

通信講座を引き続きご受講下さること３年目の方は、
申し訳ございませんが、10月は復習しといて下さいm(_ _)m


皆様のお申込みをお待ちしております。

＝大事なお知らせ＝
お申し込みを頂きました皆様には、必ず発送前にメールさせて頂いてます。
スパム対策を強化してますので、もし私から返信がなければ、お手数をおかけしますが、再度メールを頂きたく存じます。

受付終了しました。有り難うございました。

おやつマフィン

今月は、子供のおやつに、私がよく焼くマフィンをご紹介します。
「今日は、おやつが無いーー！！」
って時に、超重宝(*^_^*)
我が家の娘達の人気メニューです。
材料どんどん加えて混ぜて、ボールひとつで出来るから、
慣れたら焼成時間（20分）を含めて、30分で焼き上がっちゃう。

しかも、お味は優しく、中に入れるフルーツなどの材料を変えるだけで、
自由自在に様々なマフィンが出来てしまうのがまた嬉しい(*^_^*)

お手間入りなお菓子も大好きだけれど、いつもバタバタ子育てに追われてたり、
お仕事忙しかったり、それでも甘いもの、手作りのお菓子が食べたい！
食べさせてあげたい！って時に、こんな簡単美味レシピがあれば、嬉しいもの♪

しかも、特別な材料は何ひとつとしてありませんよー
素朴
そのもの(*^_^*)

ココナッツサブレ

ココナッツ好きなもので、ココナッツ使いのお菓子が多いのですけど、
こちらも一瞬で生地作れて、冷蔵庫で１時間休めますけど、
生地は冷凍も出来るし、成形も包丁で長方形に切るだけ。
リアルレッスンでして、人気のメニューだったんですが、
通信講座を受講下さってる生徒さまからも反響がありましたので、
こちらでも紹介しますね。

発送日は、９月１５日（木）or２２日（木）or３０日（金）になります。
到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。

時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

昨年のアンコールにお応えします！
「受付終了してた～」と残念に思って下さってた方は、これを機会に是非どうぞ♪

Cake aux Figues　（いちじくのケーキ）

私、大好きなフルーツベスト３は？と問われたら、
「いちじく・マンゴー・フランボワーズ」と答えると思います。

「いちじく好き」の方数名から、「通信講座でもいちじくのケーキを！」と
リクエストいただきましたので、ご期待にお応えします(*^_^*)

いちじくが旬の時には、生のいちじくをのせて焼いて下さっても美味しいのですが、
年中楽しめる様に、今回はセミドライ無花果を使用しています。

また、このお菓子の素晴らしいところは（笑）パウンド型で焼いても
小さめ（直径5～8cmくらい）の丸形で焼いても、どちらも美味しいのです。

ちょっぴりスパイスも効かせて、隠し味には...
病みつきになるお菓子ですよ(^^)
ご試食用には、16×7×6cmのパウンドを１本、お送りさせて頂きます。

Milky Sherbet （ミルキー　シャーベット）のレシピ

こちらはレシピのみになりますが、まだまだ厳しい残暑！
重宝していただけると思います(^^)
練乳がたっぷり入ったシャーベット。一瞬で出来ますが、子供達にも大人気です！！

発送日は、９月１５日（木）or２２日（木）or３０日（金）になります。
到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。

時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。


なお、代引きをご希望の方は、お手数ですが
「連絡事項欄」に「代引き希望」とお書き添え下さいます様、お願いします。
ただし、別途代引き手数料￥315-かかりますm(_ _)m
（銀行振り込み手数料の方が安いですねっ）
何も書かれてない方は、お振込の対応を取らせて頂きます。

２つのメニューがございますので、
どちらのメニューをご希望かを、必ずお書き添え下さいませね。

また２つのメニュー同時発送も可能ですので、備考欄に
「２つとも」などと明記いただければ、対応させて頂きます。


皆様のお申込みをお待ちしております。

＝大事なお知らせ＝
お申し込みを頂きました皆様には、必ず発送前にメールさせて頂いてます。
スパム対策を強化してますので、もし私から返信がなければ、お手数をおかけしますが、再度メールを頂きたく存じます。

受付終了しました。有り難うございました。

パルミジャーノ

クリームチーズとパルメザンチーズ、くるみ、レーズン、クランベリーの
持ち味を活かして、ふんわり、しっとり、なかなか病みつきになるお菓子です。

クランベリーは省略しても良いけど、くるみとレーズンが生きてます！
百歩謙って、レーズン省いても良いけど、くるみは絶対入れて欲しい～！！

ガツーン！とインパクトのあるお菓子も大好きだけれど、
優しくて、病みつきになる、あまり見かけないお菓子です。

何よりも簡単美味！を追求しているわたくし。
これも、その代表作になることでしょう。

また、作って５日ほど美味しく召し上がれるのも嬉しいお菓子です。

ぷるるんマンゴーのレシピ

数年前、レッスンでして、、超人気メニューだった「ぷるるんマンゴー」
マンゴー好きには、たまらない１品。
あっという間に出来るんですよ。
作り方を写真に撮って、レシピをおつけしますね。

発送日は、７月１４日（木）or８月４日（木）or29日（月）になります。
到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。

時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

また、通常なら常温で大丈夫なお菓子なのですが、
こうも暑いですとやはり心配ですので、夏期はクール便での発送、
ご了承頂きたく存じますm(_ _)m（送料が、￥210-加算されます）

昨年のアンコールにお応えします！
「受付終了してた～」と残念に思って下さってた方は、これを機会に是非どうぞ♪

じゃがいものパン

コム・シノワの荘司索シェフに教えていただき、その後私なりに家庭で作りやすい様にアレンジした「じゃがいものパン」
パンと言えば、仕込み水の温度とか、捏ね上げ生地の温度とか、なんだか温度気にしないといけないイメージないですか？
それがですね～！！ほとんど気にしないで、簡単に焼けちゃうんです！！！
そして、当然！！（笑）滅茶苦茶美味しいんです！！
我が娘達の大好物でもあります！！
美味しいオリーブオイルをつけてお召し上がり下さい(^^)

はまって、焼いて焼いて焼きまくるかも？ですよ(*^_^*)でも、飽きないんですよね～

巨峰のジュレ

こちらは冷菓ですので、レシピだけとなりますが、簡単に出来ますので、是非！
一瞬で作れるのに、食卓は一気に豪華に...(^^)

発送日は、７月１5日（金）or８月５日（金）or30日（火）になります。
到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。

時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

一昨年のアンコールにお応えします！
「受付終了してた～」と残念に思って下さってた方は、これを機会に是非どうぞ♪

ブルーベリーパイ

このブルーベリーパイは、私が通信講座を始めた時、
旬だったし、簡単美味の象徴の様なお菓子だから、１番に選んだお菓子です。

ご試食用で送らせて頂くのに使用しているブルーベリーは、
国産無農薬で、私自ら朝４時に起きて摘んできたものでございます(^^)
ハート一杯詰まってますよ(*^_^*)

コーンフレーク・ドロップ

コーンフレークのドロップクッキー。
子供がおやつにバクバク食べます(*^_^*)
サクサクした食感が、大人にも人気です。

発送日は、８月５日（金）or30日（火）になります。
到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。

時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

クール便での発送、ご了承頂きたく存じますm(_ _)m
（送料が、￥210-加算されます）

また３つ、ないし２つのメニュー同時発送ご希望の方は、
８月５日（金）or30日（火）になります。

「パルミジャーノ」と「じゃがいものパン」の同時発送は、7月15日（金）
も可能です。
（７月にブルーベリーパイの発送日がないのは、まだブルーベリー摘みに
行けてないからなんです。ご了承下さいませ）

なお、代引きをご希望の方は、お手数ですが
「連絡事項欄」に「代引き希望」とお書き添え下さいます様、お願いします。
ただし、別途代引き手数料￥315-かかりますm(_ _)m
（銀行振り込み手数料の方が安いですねっ）
何も書かれてない方は、お振込の対応を取らせて頂きます。

7～8月は、３つのメニューがございますので、
どのメニューをご希望かを、必ずお書き添え下さいませね。


皆様のお申込みをお待ちしております。

＝大事なお知らせを最後に＝
お申し込みを頂きました皆様には、必ず発送前にメールさせて頂いてます。
スパム対策を強化してますので、もし私から返信がなければ、お手数をおかけしますが、再度メールを頂きたく存じます。

また、７月21日（木）～27日（水）夏休みを頂きます。
その間に頂きましたお問い合せやメールの返信は、
28日（木）になります事、何とぞご了承下さいませm(_ _)m

受付終了しました。有り難うございました。

リンツァトルテ

リンツァトルテは、オーストリア北部のリンツ地方発祥のお菓子という言われと
制作者がリンツ氏であるという説もあるドイツ、オーストリアのお菓子です。
1600年代に生まれたらしいので、とても古い歴史を持つお菓子なんですねー

世にも、様々なリンツァトルテが出回っていますが、私のは、本当にビックリする程
簡単で、美味しいんですよっ（笑）

ナッツ、チョコレート、スパイスが効いた生地の間には
フランボワーズのジャムをしのばせ
私の超大好きな材料がひとつに集結した様なお菓子。

ほろほろっと、崩れる様な食感を求めて、作りました。
また、作って５日ほど美味しく召し上がれるのも嬉しいお菓子です。

フランボワーズジャムのレシピ

リンツァトルテを作る際、フランボワーズのジャムを間に挟みます。
もちろん、市販のジャムを使われても良いのですが、
せっかくですから、自分で作ると、とっても贅沢なお菓子に感じますね。
フランボワーズさえ、手に入れれば（ネットショップでも販売されてます）
結構、あっという間に出来るんですよ。
作り方を写真に撮って、レシピをおつけしますね。
是非トライしてみてください(^^)

発送日は、６月９日（木）or２0日（月）or27日（月）になります。
到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。

時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

昨年のアンコールにお応えします！
「受付終了してた～」と残念に思って下さってた方は、これを機会に是非どうぞ♪

キャラメルのパウンドケーキ

「小さい子供も食べるので、お酒の入っていないオススメのパウンドケーキはありますか？」
とご注文の際相談されたら、一番にオススメするのがこのパウンドケーキです。
食べて頂いた方からは、外れなしで美味しいと言って頂ける自信作(^^)
キャラメルの焦がし具合で、小さいお子様好みに、ちょっぴり苦めで大人向きに♪
ほんのちょっとした事、わずか10秒足らずで食べて頂く方のお好みに
合わせられるのも素晴らしいです。
毎月書いていますが、これも是非！！重宝します！！
材料も特別なものは何ひとつありません。
バター、卵、グラニュー糖、、薄力粉、生クリーム。
たったこれだけの材料で、ひと味違ったパウンドケーキが焼けるとは、
興味湧いてきましたでしょ？（笑）
皆様のお申し込みをお待ちしております。

キウィのシャーベットのレシピ

こちらはレシピだけですが、すごく簡単に出来てしまいますので、ご安心を！
キウィのシャーベットが、度々食卓に上がって、皆様の笑顔を見れる事だと
思います。

発送日は、6月10日（金）or28日（火）になります。
いつでも良い方は、「いつでも良い」と備考欄にお書き添え下さいませm(_ _)m

到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。
時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

また、「リンツァトルテ」＋「フランボワーズ・ジャム」のレシピと
「キャラメルのパウンドケーキ」＋「キウィのシャーベットのレシピ」
２つのメニュー同時発送ご希望の方は、6月10日（金）or28日（火）の
いずれかになります。
なお、代引きをご希望の方は、お手数ですが
「連絡事項欄」に「代引き希望」とお書き添え下さいます様、お願いします。
ただし、別途代引き手数料￥315-かかりますm(_ _)m
（銀行振り込み手数料の方が安いですねっ）
何も書かれてない方は、お振込の対応を取らせて頂きます。

今月も、２つのメニューがございますので、どちらのメニューをご希望かも
お書き添え下さいませね。
皆様のお申込みをお待ちしております。

受付終了しました。有り難うございました。

「お抹茶のパウンドケーキ」　

とても、しっとりしたお抹茶パウンドですが、あるものを投入！
さて、あるものとは何でしょうね（笑）
気になる方は、是非！

「ブラマンジェ・オ・セザン」=ごま風味のブラマンジェ

こちらは、レシピのみになりますが、ご覧頂ければ簡単に作って頂けます。
ごま風味のブラマンジェ。とっても簡単で美味しいんですよー。
和洋共に食後のデザートとして幸せあり(*^_^*)

発送日は、５月１３日（金）or２３日（月）or３１日（火）になります。
到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。

時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

昨年のアンコールにお応えします！
「受付終了してた～」と残念に思って下さってた方は、これを機会に是非どうぞ♪

ローズマリーのバターケーキ

しっとり～かつ素朴で優しいお味。自分で言うのも変ですが、ものすごく美味しいです（笑）
ローズマリー入れないで、表面にフランボワジャムか苺ジャム塗ったバージョンにアレンジしても美味しいです。
18cmの深めの紙皿を型にして焼いてます。

マカロン・フレーズ

フレーズはフランス語で「いちご」の事。
ドライ苺が入っているメレンゲ菓子。
さくさくしながら、時々出会うねっちり感（いちご）がたまりません。
ひび割れ方で、表情が違ってくるのもまた可愛い。
めちゃくちゃ人気のお菓子です。

発送日は、５月２６日（木）のみになります。
いつでも良い方は、「いつでも良い」と備考欄にお書き添え下さいませm(_ _)m

到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。
時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。
また、昨年10月からお支払い方法が「代引き」と「お振り込み」と選んで頂ける様になりました。
ただ、お問い合せフォームにて選べる様に未だ出来ておりません。（ごめんなさい）
代引きをご希望の方は、お手数ですが「連絡事項欄」に「代引き希望」とお書き添え下さいます様、お願いします。
ただし、別途代引き手数料￥315-かかりますm(_ _)m
（銀行振り込み手数料の方が安いですねっ）
何も書かれてない方は、お振込の対応を取らせて頂きます。

皆様のお申込みをお待ちしております。

受付終了しました。有り難うございました。

「NOCCIOLA」　=ノッチョーラー

「NOCCIOLA」は、イタリア語で「ヘーゼルナッツ」の意味。
ヘーゼルナッツたっぷりとカッテージチーズも使った、毎度のことながら（笑）
超簡単美味レシピ！！！１週間日持ちするのもまた嬉しい。
是非是非！！とオススメメニューです。

「Gellee de fruit」=ジュレ・ド・フリュイ

こちらは、レシピのみになりますが、ご覧頂ければ簡単に作って頂けます。
お好みのフルーツで、ミント風味のジュレを。
食後のデザートにさっぱりと食卓に幸せあり(*^_^*)

発送日は、３月２4日（木）＋4月１８日（月）＋２５日（月）
になります。

到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。

時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

ニューヨークチーズケーキ

初級者向けレッスンでするメニューですが、得意の簡単美味！！
老若男女問わず、チーズ好きにはたまらないお菓子な様で、必ず喜んで頂けます(^^)

クレープ生地のレシピ

こちらは、レシピのみになりますが、簡単ですので、すぐに出来ます。
もちもちと扱いやすく、本当に美味しいクレープ生地の配合をお伝えしたくて、メニューに取り入れました(^^)
写真は、チョコアーモンドですが、具材はお好みで♪

発送日は、3月1７日（木）＋４月１４日（木）＋２６日（火）になります。
また、このメニューはクール便での発送になります事、ご了承下さいませ。

到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。
時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。



＝お知らせ＝
4月25日（月）に「ノッチョーラ」＋「ジュレ・ド・フリュイ」
４月26日（火）に「ニューヨークチーズケーキ」＋「クレープのレシピ」をお申込下さる方は、
２つのメニューを同時に発送が可能です。(26日の発送になります）
運賃が１回で済みますので、ご検討下さいませね。

昨年10月からお支払い方法が「代引き」と「お振り込み」と選んで頂ける様になりました。
ただ、お問い合せフォームにて選べる様に未だ出来ておりません。（ごめんなさい）
代引きをご希望の方は、お手数ですが「連絡事項欄」に「代引き希望」とお書き添え下さいます様、お願いします。
ただし、別途代引き手数料￥315-かかりますm(_ _)m
（銀行振り込み手数料の方が安いですねっ）
何も書かれてない方は、お振込の対応を取らせて頂きます。

また10月に連続６回チケットをお申込み下さった皆様には、こちらで管理しておりますが
「チケット５枚目使用、４枚目使用」と備考欄にお書き添え下されば、
間違いが生じないかと思いますので、お手数をおかけしますが、よろしくお願いしますm(_ _)m
いつも有り難うございます。

皆様のお申込みをお待ちしております。

受付終了しました。有り難うございました。

「チョコシフォンケーキ」　

失敗なしのチョコシフォンケーキ。
特別な材料揃える必要なく、簡単に出来てしまいます。
朝ご飯におやつに、我が娘達の大好物でもあります。
誰からも愛される一般ウケするお菓子ですね(*^_^*)

「チョコレートソース」

こちらは、冷蔵庫で１ヶ月保存可能の、超重宝するソース・オ・ショコラ
今回は、チョコシフォンにかけてますが（写真ではバナナも添えてありますが）
パンに塗っても美味なので、作っておくと便利です。
発送日は、1月14日（金）＋1月25日（火）
2月17日（木）＋2月28日（月）になります。

到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。
また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に
「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。

時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

リクエストにお応えして、今年もこの２品を。
昨年見逃されて、興味のある方は、この機会に是非どうぞ♪

ガトーショコラ

とても簡単に濃厚でプロ級のガトーショコラが出来ます。
このレシピは、本当に重宝します！！
ポイントは、良質なチョコレートを使う事！（笑）

フィアンティーヌ・ショコラ

クレープを焼いて砕いたフィアンティーヌとチョコレートを溶かして混ぜて型にはめるだけ。
子供にでも出来ますよ～(^^)

材料さえあれば、とても簡単に出来てしまう２品♪
是非是非習得して頂きたいメニューです。

私が使っているベルギー産カレボーのチョコレートを小分けする事も出来ます。
材料も一緒にお求めの方は、「連絡事項」にお書き添え下さいませ。

発送日は、1月1３日（木）＋24日（月）＋
2月25日（金）になります。

到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に
「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。
時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。


＝お知らせ＝
1月13日（木）に「ガトーショコラ」＋「フィアンティーヌ・ショコラ」
1月14日（金）に「チョコシフォンケーキ」＋「チョコレートソース」をお申込下さる方は、
２つのメニューを同時に発送が可能です。(１４日の発送になります）

また、1月24日（月）と25日（火）の時も同じく、25日に同時発送可能です。
運賃が１回で済みますので、ご検討下さいませね。

昨年10月からお支払い方法が「代引き」と「お振り込み」と選んで頂ける様になりました。
ただ、お問い合せフォームにて選べる様に未だ出来ておりません。（ごめんなさい）
代引きをご希望の方は、お手数ですが「連絡事項欄」に「代引き希望」とお書き添え下さいます様、お願いします。
ただし、別途代引き手数料￥315-かかりますm(_ _)m
（銀行振り込み手数料の方が安いですねっ）
何も書かれてない方は、お振込の対応を取らせて頂きます。

また10月に連続６回チケットをお申込み下さった皆様には、こちらで管理しておりますが
「チケット５枚目使用、４枚目使用」と備考欄にお書き添え下されば、
間違いが生じないかと思いますので、お手数をおかけしますが、よろしくお願いしますm(_ _)m
いつも有り難うございます。

皆様のお申込みをお待ちしております。

受付終了しました。有り難うございました。

「フルーツパウンドケーキ」　

20年間焼き続けているお気に入りパウンドケーキ。
ご試食用には、13年間ラム酒に漬け込んだフルーツを使って焼いたものを
お送りします。
焼き上がったら、ラム酒をたっぷり熱いうちに、冷めたらブランデーをたっぷり塗って
2週間～１ヶ月休ませてから薄く切っていただく、超高級パウンドケーキです。
作り置きが出来るので、結婚式の引き菓子や、これからのシーズンではお歳暮用に
沢山作って贈られるのも良いかと思います。

先ずは、漬け込みフルーツからですが、最低３日漬けたものから使用出来ますので
ご安心下さい（笑）

また、昨年シュトーレンをご受講下さった皆様におきましては、漬け込みフルーツが丁度１年モノになっている筈？です(*^_^*)
残念ながら子供受けはしませんが、大人なケイクで贅沢な一時を過ごして頂けるかと思います(^^)
お子様には是非↓の「クレーム・ブリュレ」を作ってさしあげてくださいましね。

「フルーツパウンドケーキ」について、より詳しくはコチラ→☆

「クレーム・ブリュレ」のレシピ

牛乳・生クリーム・卵・砂糖があれば、５分ほどで出来てしまう
超簡単レシピなのに超美味しい！！
これ、苦手だ...という声は今まで聞いた事がないかもー？

ただ、ホームセンターでバーナーを購入して頂きたい！のが唯一のネック？

もちろん、マニアックに「こて」をお持ちの方は、こてを熱して、
お砂糖ふりかけた表面をジュっと焼いて下されば、本格的です！

スプーンで飴部分を叩いてカンカンカン...という音を存分に楽しんでから
割って、お召し上がりを～♪

発送日は、11月9日（火）＋12月6日（月）13日（月）28日（火）になります。

到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に
「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。

時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

昨年、好評だったシュトーレンですが、今年もアンコールにお応えします！

その年の収穫に感謝し、来年の豊作を祈願するドイツのクリスマスのパン菓子。
ナッツとドライフルーツ盛りだくさん！の「シュトーレン」作りにトライしてみませんか？

日持ちするのが嬉しいですね。一杯作って、今年のお歳暮は手作りのシュトーレン！
というのも、きっと喜んでくださると思います♪

少し行程が多く、時間もかかりますが、出来上がった時の達成感は格別です。
何より食べれば食べる程病みつきになるシュトーレンですので
身につけておいて損は無いと思います(*^_^*)

このシュトーレンは１ヶ月ほど美味しく召し上がれるのが、また嬉しいですね。

発送日は、11月19日（金）＋25日（木）になります。

到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。（北海道＋沖縄は２日後）
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に
「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。
時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

＝お知らせ＝
先月からお支払い方法が「代引き」と「お振り込み」と選んで頂ける様になりました。
ただ、お問い合せフォームにて選べる様に未だ出来ておりません。（ごめんなさい）
代引きをご希望の方は、お手数ですが「連絡事項欄」に「代引き希望」とお書き添え下さいます様、お願いします。
ただし、別途代引き手数料￥315-かかりますm(_ _)m
（銀行振り込み手数料の方が安いですねっ）
何も書かれてない方は、お振込の対応を取らせて頂きます。

また10月に連続６回チケットをお申込み下さった皆様には、こちらで管理しておりますが
「チケット５枚目使用、４枚目使用」と備考欄にお書き添え下されば、
間違いが生じないかと思いますので、お手数をおかけしますが、よろしくお願いしますm(_ _)m
いつも有り難うございます。

「Tarte au Marron」　（マロンのタルト）

秋と言えば、栗ですね！
この度は、タルト生地とクレーム・ダマンド（アーモンドクリーム）を
学んで頂くことにしました。

生地を作って冷蔵庫で休ませて...と、時間はかかりますが
時間と手間をかけただけの報酬は得られます（笑）
そう。やっぱりタルトは美味しい！！

秋ですもん。

頑張って、作ってみませんか？

慣れたら、全然頑張ることなく、ささっとタルト焼ける様にもなりますので
”ささっとタルト作れちゃう人”目指してみましょう！

「栗の渋皮煮」のレシピ

「マロンのタルト」を作る際、栗の渋皮煮をのせて焼きます。
もちろん市販されているモノを使われても問題ないですが、この際渋皮煮から
作っちゃおう！と意欲のある方のために...
レシピのページに、作り方はアップしてありますが、通信講座では
写真付きのレシピを同封しますから、よりわかりやすいかと思います(^^)

今月の発送は19日（月）＋28日（木）＋11月8日（月）になります。


到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に
「いつでも良い」とお書き添え頂ければ助かりますm(_ _)m
発送出来次第、メールさせて頂きます。


時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

また、今月からお支払い方法が「代引き」と「お振り込み」と選んで頂ける様になりました。
ただ、お問い合せフォームにて選べる様に未だ出来ておりません。（ごめんなさい）
代引きをご希望の方は、お手数ですが「連絡事項欄」に「代引き希望」とお書き添え下さいます様、お願いします。
ただし、別途代引き手数料￥315-かかります。（銀行振り込み手数料の方が安いかな？）
何も書かれてない方は、お振込の対応を取らせて頂きます。

また、連続して受講下さる方が、お問い合せフォームへの入力とお振込下さる手間
を省けます様に10月と4月のみ6回分チケット？（こちらで管理します）を発行させて頂く事にしました。
こちらは、管理する上で今のところお振込頂ける方のみの対応でお願いしますm(_ _)m

その際は、受講料￥3,500×6回分＝￥20,000-と、少し割安にさせて頂きます。
（送料は別途かかります）
こちらも、連絡事項欄に「連続６回分チケット希望」とお書き添え下さいませm(_ _)m

少しでも皆さんがご利用して頂きやすい様に、いろいろ考えておりますので
またご意見などあればお聞かせ下さいね。

いつも有り難うございます。

受付終了しました。有り難うございました。

Cake aux Figues　（いちじくのケーキ）

私、大好きなフルーツベスト３は？と問われたら、
「いちじく・マンゴー・フランボワーズ」と答えると思います。

「いちじく好き」の方数名から、「通信講座でもいちじくのケーキを！」と
リクエストいただきましたので、ご期待にお応えします(*^_^*)

いちじくが旬の時には、生のいちじくをのせて焼いて下さっても美味しいのですが、
年中楽しめる様に、今回はセミドライ無花果を使用しています。

また、このお菓子の素晴らしいところは（笑）パウンド型で焼いても
小さめ（直径5～8cmくらい）の丸形で焼いても、どちらも美味しいのです。

ちょっぴりスパイスも効かせて、隠し味には...
病みつきになるお菓子ですよ(^^)
ご試食用には、16×7×6cmのパウンドを１本、お送りさせて頂きます。

Milky Sherbet （ミルキー　シャーベット）のレシピ

こちらはレシピのみになりますが、まだまだ厳しい残暑！
重宝していただけると思います(^^)
練乳がたっぷり入ったシャーベット。一瞬で出来ますが、子供達にも大人気です！！





発送は、9月７日（火）+17日（金）+27日（月）になります。
到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に
「いつでも良い」とお書き添えいただければ助かります。
時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

受付終了しました。有り難うございました。

ブルーベリーパイ

このブルーベリーパイは、昨年私が通信講座を始めた時、
旬だったし、簡単美味の象徴の様なお菓子だから、１番に選んだお菓子です。

申し込みそびれたから、今年も是非！の声を頂きましたので、
リクエストにお応えして、再度登場させる事にしました(^^)
昨年、お申し込みして下さって、今月は何か？と楽しみにして下さってた生徒さまには
申し訳ないのですが、今月はお休みになります。
どうぞ昨年のレシピを元に復習に勤しむ月にして下さいませm(_ _)m
復習、大事ですので(^^)

ご試食用には、5カットお送りさせて頂きますが、なんと使用しているブルーベリーは、
国産無農薬で、私自ら朝４時に起きて摘んできたものでございます(^^)
ハート一杯詰まってますよ(*^_^*)

コーンフレーク・ドロップ

コーンフレークのドロップクッキー。
子供がおやつにバクバク食べます(*^_^*)
サクサクした食感が、大人にも人気です。


発送は、8月11日（水）+19日（木）+26日（木）なります。
到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に
「いつでも良い」とお書き添えいただければ助かります。
時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

受付終了しました。有り難うございました。

じゃがいものパン

コム・シノワの荘司索シェフに教えていただき、その後私なりに家庭で作りやすい様にアレンジした「じゃがいものパン」
パンと言えば、仕込み水の温度とか、捏ね上げ生地の温度とか、なんだか温度気にしないといけないイメージないですか？
それがですね～！！ほとんど気にしないで、簡単に焼けちゃうんです！！！
そして、当然！！（笑）滅茶苦茶美味しいんです！！
我が娘達の大好物でもあります！！
美味しいオリーブオイルをつけてお召し上がり下さい(^^)

はまって、焼いて焼いて焼きまくるかも？ですよ(*^_^*)でも、飽きないんですよね～

巨峰のジュレ

こちらは冷菓ですので、レシピだけとなりますが、簡単に出来ますので、是非！
一瞬で作れるのに、食卓は一気に豪華に...(^^)


発送は、７月12日（月）+23日（金）+30日（金）なります。
到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に
「いつでも良い」とお書き添えいただければ助かります。
時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

受付終了しました。有り難うございました。

キャラメルのパウンドケーキ

「小さい子供も食べるので、お酒の入っていないオススメのパウンドケーキはありますか？」とご注文の際相談されたら、一番にオススメするのがこのパウンドケーキです。
食べて頂いた方からは、外れなしで美味しいと言って頂ける自信作(^^)
キャラメルの焦がし具合で、小さいお子様好みに、ちょっぴり苦めで大人向きに♪ほんのちょっとした事、わずか10秒足らずで食べて頂く方のお好みに合わせられるのも素晴らしいです。
毎月書いていますが、これも是非！！重宝します！！
材料も特別なものは何ひとつありません。
バター、卵、グラニュー糖、、薄力粉、生クリーム。
たったこれだけの材料で、ひと味違ったパウンドケーキが焼けるとは、興味湧いてきましたでしょ？（笑）
皆様のお申し込みをお待ちしております。

キウィのシャーベットのレシピ

こちらはレシピだけですが、すごく簡単に出来てしまいますので、ご安心を！
キウィのシャーベットが、度々食卓に上がって、皆様の笑顔を見れる事だと
思います。


発送は、6月10日（木）+25日（金）+29日（火）になります。
到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に
「いつでも良い」とお書き添えいただければ助かります。
時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

受付終了しました。有り難うございました。

カステラ

シンプルな材料で、とても簡単に出来てしまうカステラは
覚えて頂くと、とても重宝して頂けると思います。
また、新聞紙を使った型で焼いてますので、本当に卵、お砂糖、小麦粉、はちみつさえあれば焼けてしまうのです。

ココナッツ入り　オートミールクッキー

さくさく、ぼりぼり、病みつきになるクッキー
ココナッツが苦手な方は、ココナッツなしでも美味しい素朴なクッキーになります。




発送は、5月14日（金）+25日（火）+31日（月）になります。
到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に
「いつでも良い」とお書き添えいただければ助かります。
時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

受付終了しました。有り難うございました。

ローズマリーのバターケーキ

しっとり～かつ素朴で優しいお味。自分で言うのも変ですが、ものすごく美味しいです（笑）

ローズマリー入れないで、表面にフランボワジャムか苺ジャム塗ったバージョンにアレンジしても美味しいです。

18cmの深めの紙皿を型にして焼いてます。

マカロン・フレーズ

フレーズはフランス語で「いちご」の事。
ドライ苺が入っているメレンゲ菓子。
さくさくしながら、時々出会うねっちり感（いちご）がたまりません。
ひび割れ方で、表情が違ってくるのもまた可愛い。
めちゃくちゃ子供受けするお菓子です。





発送は、4月9日（金）+１2日（月）+22日（木）26日（月）になります。
到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添えいただければ助かります。
時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

また試食用としまして、バターケーキは5カットとマカロン・フレーズは5～6粒ほどお入れします。

受付終了しました。有り難うございました。

ニューヨークチーズケーキ

初級者向けレッスンでするメニューですが、得意の簡単美味！！
老若男女問わず、チーズ好きにはたまらないお菓子な様で、必ず喜んで頂けます(^^)

クレープ生地のレシピ

こちらは、レシピのみになりますが、簡単ですので、すぐに出来ます。
もちもちと扱いやすく、本当に美味しいクレープ生地の配合をお伝えしたくて、メニューに取り入れました(^^)
写真は、チョコアーモンドですが、具材はお好みで♪

発送は、3月１６日（火）+１８日（木）+２５日（木）になります。
到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添えいただければ助かります。
時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

また、今月はクール便での発送になります事、ご了承下さいませ。

受付終了しました。有り難うございました。

ガトーショコラ

とても簡単に濃厚でプロ級のガトーショコラが出来ます。
このレシピは、本当に重宝します！！
ポイントは、良質なチョコレートを使う事！（笑）

フィアンティーヌ・ショコラ

クレープを焼いて砕いたフィアンティーヌとチョコレートを溶かして混ぜて型にはめるだけ。
子供にでも出来ますよ～(^^)

材料さえあれば、とても簡単に出来てしまう２品♪
是非是非習得して頂きたいメニューです。

私が使っているベルギー産カレボーのチョコレートを小分けする事も出来ます。
材料も一緒にお求めの方は、「連絡事項」にお書き添え下さいませ。

発送は、２月１８日（木）+２５日（木）になります。
到着は、殆どの地域が発送日の翌日になります。
いずれかのご都合の良い日をお選び下さい。また、いつでも良い方は、「連絡事項欄」に「いつでも良い」とお書き添えいただければ助かります。
時間指定も出来ますが、地域によっては午前中着が難しい場合もございます。

受付終了しました。有り難うございました。

その年の収穫に感謝し、来年の豊作を祈願するドイツのクリスマスのパン菓子。
ナッツとドライフルーツ盛りだくさん！の「シュトーレン」作りにトライしてみませんか？

日持ちするのが嬉しいですね。一杯作って、今年のお歳暮は手作りのシュトーレン！というのも、きっと喜んでくださると思います♪

少し行程が多く、時間もかかりますが、出来上がった時の達成感は格別です。
何より食べれば食べる程病みつきになるシュトーレンですので
身につけておいて損は無いと思います(*^_^*)

ご都合の悪い日を外して、またご都合の良い時間帯で発送させて頂きますので
もしあればお書き添え下さいませ。
なお、ご希望の日程でお送りさせて頂く事は、困難な事もございますので
ご了承下さいませ。
ただし、このシュトーレンは１ヶ月ほど美味しくお召し上がり頂けます。

12月はクリスマスケーキ作りに専念する為、通信講座ののお申し込みは15日までと、勝手させて頂きます事、ご了承頂きたく存じますm(_ _)m

受付終了しました。有り難うございました。

Cake au　Bananes（バナナケーキ）

子供のおやつや手土産に、さっと焼ける簡単だけど、ひと味違うバナナケーキ。
時々出会う”くるみ”の歯ごたえがたまりません。
シナモンもほのかに香るおすすめケーキ(^^)
これまた重宝して焼かれる事間違いなしだと思います。

Croquants aux amandes cafe（クロッカン・オ・ザマンド・キャフェ）

ヘーゼルナッツがざくざく入って香ばしい！
そして、ヘーゼルナッツとコーヒーは相性抜群です！
ヘーゼルナッツは高価な上、手に入りにくいので、アーモンド代用でもOK!です(^^)

「クロッカン」とは、フランス語で「カリカリした」という意味。
名前の通り、カリカリですわよ(^^)

受付終了しました。有り難うございました。

Cake aux marron（マロンケーキ）

栗好きには、たまりません！
マロンの風味豊かな、しっとり優雅でリッチなケーキです。
行程もさほど難しくありませんが、
栗の渋皮煮とサバトンのマロンペーストが必要です。

きなこサブレ

ほろほろっと崩れ落ちるこの食感。
配合を守って頂き、生地をまとめる時に「美味しくな～れ」
と念じてさえ頂ければ、必ずプロばりのサブレが出来ます！

受付終了しました。有り難うございました。

さつまいものケーキ

簡単過ぎて、美味しい！！
失敗知らずのさつまいものケーキ。
お忙しい方、小さいお子様をお持ちで
お菓子作りにあまり時間をかけられない！
って方にもオススメ！
必ず、重宝して作りまくってしまう事、保証しますよ(^^)

マカロン・ココ

私の一押しのクッキー！
ココナッツ好きにはたまりません！
卵白だけで作るクッキーです。
”カリッねちっしゅわっ”の食感をお楽しみ下さい。